Направен в тясно сътрудничество с главния готвач Тим Мелцер , този нож Santoku Kai носи референция TMK.0702 . Готвачите ще го харесат заради изискания му, изчистен дизайн без излишни елементи. При този модел острието от 4116 неръждаема стомана е с леко куполообразна форма, откъдето идва и името Kamagata, което на японски означава “сополива форма“. Лесно е да се разпознае сантоку формата на острието , което по този начин ще улесни нарязването, издълбаването или смилането на зеленчуци. Присъства логото Tim Mälzer, придружено от подписа на заинтересованата страна. Възможност за гравиране ( вижте бутона за добавяне на гравиране ).
От страна на дръжката този нож Kai Tim Mälzer Kamagata Santoku ( 18-сантиметрово острие ) е изработен от черен POM , елегантен материал, който носи и своя дял от комфорта при държане. Полирана и водоустойчива, дръжката е украсена и от болстер в края, с подпис на бик, който е не друг, а иконата на шеф-готвача Тим Мелцер. Серия, която привлича изключително много със своята ефективност, но преди всичко със семплия си, минималистичен външен вид.
