Открийте японския нож Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke – универсален кухненски инструмент, който съчетава изключителна функционалност с елегантен дизайн. Със своето 18-сантиметрово остро острие, изработено от неръждаема стомана VG10 Damascus , отличаващо се с твърдост 61±1 HRC, този нож предлага изключителна производителност на рязане за различни кулинарни задачи.
Дръжката от октагонална дървесина pakkawood осигурява удобен захват, осигурявайки оптимален контрол при рязане. Ножът kiritsuke е известен със своята универсалност, като съчетава характеристиките на готварски нож и нож за суши. Той се отличава с прецизно рязане на месо, риба и зеленчуци, като предлага гъвкавост, оценена както от професионалните готвачи, така и от любителите кулинари.
