Френският опит в областта на приборите за хранене е в центъра на вниманието с този нож Le Thiers Design Claude Dozorme . Този модел 4931.VN е снабден с 2 части , отвертка , както и черно смесено острие , ефективно заключено от механизма за заключване на линията . По-гъвкаво благодарение на гладкия, както и на назъбения си ръб, острието е изработено от стомана X50CrMoV15 (съдържание на въглерод 0,50%, хром 15%), предлагаща добра устойчивост на корозия и износване. Качеството на режещия му ръб също е забележително. Черното острие е подсилено с логото на Le Thiers, изработено от Клод Дозьорм.
В пълна хармония със стила на острието, дръжката междувременно е изработена от валерия , ценно дърво с тъмночервен цвят. Помещавайки инструмента за отвиване на бутилки, последната има леко извита форма, която е най-елегантна и благоприятства захващането. Неговата дължина от 125 мм означава, че ножът ще бъде лесен за носене навсякъде и по всяко време.
