Не може да се отрече, че ножът за убиване има идеално място на работния плот на месаря. Този модел 5.7223 , подписан от Victorinox , известен швейцарски производител със световна репутация, е оборудван с тясно острие с обърнат гръб , което е алвеолирано , така че отрязаните парчета месо и птици да не остават “заклещени”. Изработено от устойчива на корозия неръждаема стомана, острието на този нож за клане е остро и мощно, така че е в състояние да реже кости! Покрито с вдлъбнатини, то е маркирано и с множество мотиви, като логото на Victorinox, разбира се! Що се отнася до острието, има две дължини, от които да избирате: 20 или 25 см.
Ножът за сеч Victorinox 5.7223 , модел с тясно острие тип “пчелна пита” с обърнат гръб , е оборудван с черна дръжка от фиброкс . Ако този материал не ви говори нищо, трябва да знаете, че той има много прилики с каучука, ценен е от професионалистите заради удобството си в ръката ( не се плъзга ).
