Този кухненски нож Victorinox е идеален за професионална употреба и е предназначен най-вече за месари и чираци. Той е снабден с острие със среден връх, изработено от неръждаема стомана , което е идеално за кървене , но също така и за костюмиране на месо. С възможност за избор на дължина от 14 или 16 см ( със съответно адаптирана цена ), острието със среден връх е напълно устойчиво на корозия/ръжда. Ще имате възможност да го персонализирате чрез гравиране, което е допълнителна опция.
Ножът Victorinox 5.5601 за обезкървяване/отделяне на кръв има червена дръжка от фиброкс – модерен цвят, който привлича погледа, вниманието, така че месарите и чираците няма да имат проблеми да го забележат точно в средата на работния плот, където се правят разрезите. червената дръжка от фиброкс също така осигурява перфектна ергономичност , със сигурен захват благодарение на нехлъзгащата се повърхност. Предлага се и в други все по-модерни цветове.
