Бланширането на месо е действие, което обикновено се извършва от месарите и търговците на храни. За да го извършат бързо и ефикасно обаче, те използват подходящ нож, естествено носещ името нож за бланширане . Този модел 5.5503 е проектиран и произведен от известната швейцарска марка Victorinox , той има острие с прав гръб , изработено от неръждаема стомана , с възможност за избор на дължина: 18, 20, 22, 25 или дори 30 см. Не забравяйте, че е възможно да дойдете да гравирате острието, чрез текст по ваш избор, включително име, фамилия, цитат, важна дата …
Предназначен предимно за професионалисти, този нож за къртене на Victorinox има и черна дръжка, изработена от фиброкс . Един трезв, универсален цвят, който със сигурност ще се хареса на най-голям брой хора. Черната дръжка е изключително ергономична, тъй като фиброксът е нехлъзгащ се материал , предотвратяващ изплъзването на ръката при употреба. Предлага се и в други по-модерни цветове.
