Този нож за готвачи Kai Seki Magoroku Shoso ( AB.5158 ) е изработен изцяло от неръждаема стомана , за много специфичен стил, както и оптимална устойчивост на корозия/ръжда . При този модел острието, изработено от 1K6 стомана ( 0,8% съдържание на въглерод ), с сатенено покритие , и изпъкнал режещ ръб , е с дължина 18 см . Дългият му 3-степенен процес на заточване, от Кай, гарантира изключително качество на рязане, така че острието няма да има затруднения при нарязването на много храни като месо, зеленчуци, плодове …
Този японски готварски нож с подпис Kai , серия Seki Magoroku Shoso./strong> , се борави с голяма лекота благодарение на дължината на дръжката му от 125 мм , изработен от неръждаема стомана 18-8 . Красива дръжка, която е украсена с много красиви ромбовидни шарки, за много естетичен, много топъл визуален ефект. Специалната ѝ форма осигурява много удобен захват, като позволява на готвача винаги да изпълнява изключително прецизни жестове. Предлага се и във версия с 21 или 24-сантиметрово острие.
