За рязане на месо или зеленчуци хибридният готварски нож на Kai , референтен номер TMK.0770 , пасва идеално. Това е японски многофункционален нож , широко използван в Европа, който може да се използва за много задачи в кухнята. Неговото острие с дължина 20 см , изработено от 4116 неръждаема стомана ( твърдост по Рокуел 57 +/- 1 ), има форма, която е някъде по средата между тази на ножа Nakiri и Santoku. Така че е лесно да се разбере защо този хибриден готварски нож е идеален за рязане на месо и зеленчуци. За информация острието е украсено с логото на Тим Мелцер , както и с личния му подпис, той е известен немски готвач, който си сътрудничи с японската марка Kai .
Принадлежи към серията Kamagata , този хибриден готварски нож на Kai ( TMK.0770 ) ще осигури на готвачите безпрецедентен комфорт в ръката, благодарение на черната си полирана POM дръжка , която е особено устойчива на вода. На разположение е също така и болтче, украсено с мотив на бик, който е не друг, а иконата на шефа Тим Мелцер . С този нож доброто готвене току-що стана много по-лесно!
