Филетирането на риба винаги е деликатна операция. За да я улесните, силно се препоръчва да използвате подходящ кухненски нож. Най-лесният начин е да използвате нож за филе от морски език , като този от серията Shun на японската компания за прибори за хранене Kai . Един японски нож , който ще ви позволи, благодарение на 18-сантиметровото си гъвкаво острие от стомана AUS 8A , да филетирате рибата , с други думи издигате филета , и то с прецизност и чистота. Декорирано с японска абревиатура, която може да бъде открита и върху всички кухненски ножове Kai Shun , острието може да бъде персонализирано с текст по ваш избор, от двете страни, чрез процес на гравиране.
Този нож за филетиране на подметка на Kai , серия Shun , референтен номер DM.0761 , има стилен и модерен външен вид. Трябва да се каже, че ръкохватката е черна , с дизайн в сгъстени ламели от пачи крак , сублимирани от красив болстер във всеки от краищата. Елегантна, дръжката осигурява и перфектна ергономичност благодарение на коничната си форма, така че филетирането на рибата винаги е много удобно. Един японски нож, който да предложите на професионалисти или любители, които обичат да готвят риба. Приготвянето на филета вече няма да крие никакви тайни за вас!
