Този официален нож Kai принадлежи към серията дамаскини на Shun , колекция, която напълно отговаря на нуждите на най-взискателните готвачи. Те винаги могат да разчитат на неговото остро, здраво острие, изработено от 32-слойна дамаска стомана с централно ядро от VG-10 . Гладко острие с изпъкнал ръб, което постига твърдост от около 61 по скалата на Rockwell. Обърнете внимание, че острието е с дължина 9 см , то също така е украсено с логото на серията Shun.
Гарантирайки забележително качество на рязане, този японски дамасков нож Kai Shun , референтен номер DM.0700 , се оказва идеален за рязане на плодове, зеленчуци и други храни. Готвачите ще го оценят високо заради красивата му ръкохватка, изработена от пресовани ленти от дърво пака , с болстер в края. Един японски кухненски нож с трезв, но елегантен външен вид и изключителна ефективност. Едно нещо е сигурно, няма да останете разочаровани!
