За готвачите, които търсят гъвкавост, ефективност и елегантност, този нож Kai Shun Classic Santoku ( DM.0718 ) е напълно подходящ. Не е изненадващо, че неговото острие с дължина 18 см , е от тип Сантоку , но разполага с много вдлъбнатини , които гарантират, че храната няма да залепне за острието. За информация, острието е изработено от 32-слойна неръждаема дамаска стомана с ядро VG-10 , както при всички кухненски ножове от серията Shun Classic . Устойчива на корозия и твърда ( 61 Rockwell ), тя ще позволи на готвача да нарязва с лекота всички видове храни: зеленчуци, месо, риба, плодове … Изпъкнал режещ ръб с ръчно заточване.
Японският нож Kai Shun Classic Santoku , с 18-сантиметрово острие тип “пчелна пита” , разполага и с черна дръжка , проектирана в сгъстени пачи ленти . Материал, който благодарение на обработката си с качествени смоли е защитен от влага. Дизайнът на дръжката е подсилен и от наличието на атрактивен болстер в края. коничната форма на дръжката осигурява перфектна ергономичност, като боравенето с нея винаги е много лесно. Достатъчно, за да можете да извършвате прецизни, щателни жестове, достойни за топ готвач!
