Ножът José Da Cruz JDC11 е ръчно изработен нож, произведен в Португалия . Дръжката на ножа е изработена от дърво Венге , което му придава елегантен външен вид и добър захват. Острието на този нож е изработено от неръждаема стомана, което го прави устойчив на корозия и лесен за поддръжка.
Месинговият накрайник с набраздена глава позволява заключване на острието чрез завъртане, което осигурява допълнителна безопасност при използването на ножа. С обща дължина от 190 мм , JDC11 е компактен нож, който е лесен за носене. Дължината на дръжката е 105 мм, а острието е с размери 85 мм. Дебелината на острието е 1,8 мм, което го прави лек и лесен за употреба.
