Този нож KC152 Santoku на Kanetsune гарантира невероятна гъвкавост в кухнята. Произведен в Секи, Япония, той е традиционен японски кухненски нож , способен да изпълни всичко, като нарязване на месо , нарязване на зеленчуци , накълцване на ароматни билки … Този модел KC152 е с острие с дължина 18 см , изработено от неръждаема стомана Sandvik 19C27 и SUS410 . Режещата сърцевина от стомана Sandvik съдържа висок процент въглерод и следователно в резултат на това гарантира отлична острота. Твърдостта на острието е 60-61 по скалата на Rockwell. Както много често се случва при Kanetsune , острието е украсено с японски съкращения, внасящи стил и автентичност.
Ножът Kanetsune KC152 Santoku се отличава и с черна шперплатова дръжка./strong> , сублимирана от болстер от неръждаема стомана , с декоративни нитове за най-добър дизайн. Формата на дръжката гарантира отлична ергономичност, с ултралесно боравене с японския кухненски нож при всякакви обстоятелства!
