Този японски кухненски нож е произведен от Mcusta , марка с невероятен опит, която съществува от много години. Този модел HZ2-3011DS принадлежи към серията Splash Hybrid , той е кухненски нож от тип Sujihiki . Това е алтернатива на Янагиба, който може би ви е познат. Този тип нож е напълно подходящ за прецизно и щателно рязане на риба, както и на месо . Голямото острие с дължина 27 см е вярно на японската традиция Mcusta , с ядро от VG-10 , заобиколено от слоеве от дамаска стомана . Режещият ръб е симетричен, профилът е огънат, а финишът е огледално полиран. Ламинираните шарки Sanmai със сигурност ще добавят декоративен щрих, който е много ценен от готвачите. Разбира се, от само себе си се разбира, че той изисква внимание при употреба, затова внимавайте да не режете замразени храни или кости!
Японският нож Mcusta Splash Hybrid Sujihiki 270 разполага с ръкохватка, изработена от стабилизирана дървесина pakkawood в черен цвят . Материал, който придава допълнителна автентичност, както и елегантност. Между острието и дръжката е разположен атрактивен болстер от никелово-сребърна сплав , той е с много високо качество и завършва ансамбъла. Задължителен аксесоар за опитни готвачи, на които често се налага да работят деликатно с риба или месо!
