Ето го ножа Santoku от колекцията Sun Nagare на японския производител Kai . Вече не представяме този японски кухненски нож , който сега е истинска референция на тази среда. С този модел NDC.0702 , Kai представя цялото си ноу-хау, съчетавайки сложни производствени техники, изтънчен дизайн и отлични характеристики. Този нож Shun Nagare Santoku има двуядрено острие с дължина 18 см , изработено от 72-слойна дамаска стомана с два вида стомана с различни свойства ( VG-2 гъвкава и VG-10 твърда ). В резултат на това острието е остро и от двете страни, а режещият ръб е просто изключителен!
Разбира се, ножът Kai Shun Nagare 18 см Santoku ще осигури на професионалния готвач или на ученика и комфорт при рязане благодарение на ергономичната си дръжка ( мека, заоблена линия ). Декорирана с нитове, дръжката е изработена от тъмносиво пъстро дърво pakka за много топъл дизайн. Не бива да се забравя обаче, че тя е много издръжлива на износване.
