Нож Nakiri Sayuto 17cm секвоя San Mai

Ножът Nakiri SAYUTO е първокласен японски кухненски нож, предназначен да осигурява изключителна производителност при рязане на зеленчуци. Със своето 17-сантиметрово острие , този нож е идеален за рязане, нарязване и нарязване на кубчета на всички видове зеленчуци, независимо дали са сурови или сготвени.

Острието на този нож е изработено от 10Cr15CoMoV стомана , висококачествена японска стомана, която е особено устойчива на корозия и износване. С твърдост по Рокуел 60 +/- острието е достатъчно твърдо, за да запази остротата си, и същевременно достатъчно гъвкаво, за да не се счупи или деформира при натиск. Полугрубото покритие на острието също е разумен избор, тъй като намалява триенето и улеснява рязането.

Дръжката на този нож е изработена от твърдо червено дърво – материал, който е известен със своята устойчивост на влага и бактерии. Това означава, че дръжката няма да се изкриви или напука с течение на времето, дори ако е изложена на условия на висока влажност. Нещо повече, полираната дръжка осигурява отличен захват, което ви позволява да работите безопасно и прецизно.

И накрая, болстерът на ножа е изработен от черен биволски рог – материал, който придава допълнителна елегантност на този и без това естетически издържан нож. Черният магнитен калъф, в който се доставя ножът, също е практично допълнение, тъй като позволява безопасното съхранение на ножа и предпазването му от надраскване и повреда.

Важно е да се отбележи, че този нож не може да се мие в съдомиялна машина. Той трябва да се мие на ръка с топла вода и мек сапун, след което да се подсуши добре преди съхранение. Като следвате тези прости инструкции за грижа, този висококачествен нож ще остане в перфектно състояние в продължение на много години и ще бъде ценен актив във всяка кухня.