Изработен по занаятчийски начин в Италия, този нож Old Bear размер M е просто перфектен. Той разполага с 11-сантиметрова дръжка, изработена от маслиново дърво, обработено с масло , както и с острие, изработено от сатинирана стомана AISI 420 . Предпазният накрайник на този нож е изработен от месинг.
