No 12 е ножът Opinel , подходящ за най-взискателните задачи, като лов или работа във фермата. Неговото голямо 12-сантиметрово острие ще свърши работа дори на масата, когато сервирате сирене или шунка. Острието е изработено от модифицирана неръждаема стомана 12C27 на Sandvik. Стомана, гарантираща отлична острота, както и лесна поддръжка поради нечувствителността си към корозия/ръжда. В ятаганска форма , острието е обогатено с коронката на ръката на Opinel и може да бъде гравирано като допълнителна екстра.
Ръкохватката на нож Опинел N° 12 е проектирана от букова дървесина от френски ферми. Твърда дървесина, характеризираща се със светъл цвят, обогатен с малки тъмни линии, която е лакирана , за да бъде защитена от влага и замърсяване. Дръжката е маркирана с надпис “Opinel Savoie France”. Дължина 16 см.
Не бива да забравяме, че Опинел n° 12 inox е сгъваем нож, чието използване, както и транспортиране, са осигурени от въртящата се плочка (Virobloc), поставена между острието и дръжката. Предпазен пръстен с надпис “N° 12”.
