Този нож Le Montoncel е произведен от Coutellerie Chevalerias , френска компания, разположена в басейна на река Тиернуа. Името на този нож идва от планината Монтонсел, която се вижда от производствените цехове.
Ножът Montoncel е оборудван с 8-сантиметрово острие, изработено от стомана 12C27 . То се разгъва лесно благодарение на изрезка за нокти , а върху него е гравиран надписът “Le Montoncel”, който е гаранция за неговата автентичност.
За да се осигури оптимална здравина, този нож е снабден с широк болстер от неръждаема стомана . Дръжката, дълга 11 см , е изработена от рамски рог . Нейната ергономична форма осигурява приятен захват, което прави ножа лесен за използване и пренасяне.
