Червеният цвят е цветът на кръвта, затова е логично този нож за кръвопускане Victorinox 5.5501 да бъде с червена дръжка от фиброкс . Материал без хлъзгане , който придава ергономичност без ни най-малък недостатък, захватът винаги ще бъде сигурен и надежден. Важно е да се уточни фактът, че червената дръжка от фиброкс е украсена с логото на Victorinox ( модел на швейцарски кръст ).
Със голямо острие от неръждаема стомана , този кървав нож на Victorinox , модел 5.5501 , цвят червен , е подходящ и за нарязване на месо , дори ако основната му функция е кървене . Кухненски нож , който е идеално подходящ за ресторантьорството, където от персонала често се изисква да приготвя месо. Острие с прав гръб, с възможност за персонализиране чрез гравиране. Ножът за обезкървяване/декуширане на Victorinox се предлага и в други цветове/материали за дръжката. Няколко дължини на острието за избор: 20, 22 и дори 25 см.
