Нож Yaxell Super Gou Santoku

Ножът Santoku прилича на шефски нож . Общото между тях е това широко, заострено острие. Разликата е в задната част на острието. Тази на ножа Сантоку е извита, докато тази на другия е права. Подобно на западния си аналог, японският нож Santoku е многофункционален. Той нарязва месо, зеленчуци и билки на малки, хармонични порции със страшна лекота.

Този референтен модел

Y37101

разполага с престижно острие, изработено от SG2 стомана с много висока плътност, здравина и острота. Този материал е обогатен с Дамаска стомана под формата на насложени слоеве, общо 161 на брой. Тя може да бъде разпозната по преплетените шарки, които преминават по острието, маркирани и изковани от майстор-секач. Този орнамент служи както за привличане на погледа, така и за ограничаване на прилепването на съставките към острието. С такъв

кухненски нож

в ръцете си ще пробивате храната като по масло.

Този нож Santoku Yaxell Super Gou има също толкова ценна дръжка. Тя се състои от две лъскави метални вложки и синтетична дръжка от микарта , която е нечувствителна към вода, сокове и удари за впечатляваща дълготрайност. Имитация на дърво, тя е оформена с голяма деликатност, което ѝ придава приятен захват, и се отличава с елегантно трезво жилкуване в червени и черни цветове.

Този нож Сантоку е ослепителна демонстрация на изкуството на японските прибори за хранене, вдъхнато от японската компания Yaxell , основана през 1932 г., и нейната серия Super Gou.