Със снежнобяла ръкохватка , този нож за обезкостяване на Victorinox , модел 5.6607 , разбира се, е напълно подходящ за костене на месо по правилата на изкуството. Както вече споменахме, неговата ръкохватка е бяла , и е изработена от фиброкс , материал, ценен от професионалистите заради отличната си ергономичност, особено благодарение на нехлъзгащата се повърхност . Бялата дръжка е дискретно украсена с логото Victorinox , а именно швейцарския кръст.
Ножът за обезкостяване Victorinox 5.6607 включва и тясно острие , обърнато назад , с дължина 15 см , което позволява прецизно и ефективно обезкостяване на месо . Същото това острие е изработено от неръждаема стомана , което му придава перфектна устойчивост на корозия или дори ръжда. Възможност за гравиране върху острието на нивото на задната страна, за да изберете текста, надписа, който желаете да се появи.
