Преди Wenger, серията Swibo сега принадлежи на швейцарската марка Victorinox . Тя е популярна сред професионалистите в областта на кетъринга, но също така и сред месарите, както и сред частните лица, но в по-малка степен. Лесно се разпознава от факта, че ножовете, принадлежащи към тази серия, са снабдени с жълта дръжка тип “щурче” , чиято форма осигурява голям комфорт, включително значително намаляване на RSI или мускулно-скелетни нарушения. Нещо повече, жълтият цвят привлича вниманието, така че месарите няма да имат проблеми с идентифицирането му на работния плот.
Този нож за обезкостяване Victorinox Swibo 5.8408 тук има тясно острие , износено , с празен гръб , все още изработено от неръждаема стомана , за да се гарантира перфектна устойчивост на корозия, ръжда. Предлагат се две дължини на острието: 13 или 16 см, като логично цената се адаптира към дължината. Перфектен за отделяне на месо и птици, тясното износено острие с прав гръб също може да се персонализира чрез гравиране на гърба.
