Ако си падате по японски кухненски ножове с ясни дръжки , този нож е за вас. Принадлежащ към серията Shun Classic White на японския производител на кухненски прибори Kai , този модел DM.0704W е нож за рязане с много добро качество, който ще ви помогне чудесно при ежедневното рязане. За да изпълни мисията си, той разполага с острие с дължина 23 см , което е изработено от 32-слойна дамаска стомана с VG-10 сърцевина за острота и твърдост ( 61 +/- 1 по скалата на Rockwell ). Тя гарантира забележителна острота и устойчивост на рязане и ще бъде ценен помощник за нарязване на шунка и много други храни, например.
Този нож за рязане Kai Shun Classic White 23 см също така разполага с 122 мм дълга дръжка, проектирана от компресирани ленти от дървото pacca , цвят на пепел . Именно поради тази причина дръжката е със сравнително светъл цвят, достатъчен, за да внесе малко яркост направо в кухнята! Обработена с висококачествени смоли, дръжката е устойчива на влага и приляга много добре в ръката, за да могат готвачите да се отдадат на страстта си с удоволствие. Болстът в края на дръжката придава допълнителен чар и елегантност. Предлага се и във версия с черна цветна дръжка.
