При приготвянето на месо едно от неизбежните действия е денервацията . Действието, което ще разберете, се състои в денервиране на месото , или отстраняване на нервите , ако предпочитате. Това е доста техническа стъпка, която обикновено се извършва от професионални месари ! Този нож за сваляне на кожи на Victorinox , модел 5.3703 , има гъвкаво острие , изработено от неръждаема стомана , с възможност за избор на дължина: 16, 18 или 20 см. Този тип острие е напълно подходящо за денавация на месо, помислете за това! Възможност за гравиране, за да предложите ножа на приятел месар!
За лесно и безопасно отстраняване на нерви този нож Victorinox 5.3703 разполага и с черна дръжка , изработена от фиброкс , неплъзгащ се материал със силно проучена ергономичност. Удобна за боравене/ръкохватка, черната дръжка е дискретно украсена с логото на Victorinox , високо реномирана швейцарска марка. Този гримьорски нож се предлага и във версия с цветна дръжка.
