Този кухненски нож Victorinox , наречен filet de sole , е подходящ за професионална или домашна употреба. Той разполага с голямо острие с дължина 20 см , гъвкаво , изработено от неръждаема стомана за устойчивост на ръжда. Гъвкавостта на острието позволява достъп до тесни места, с него ще можете да отстранявате кожите от месо и риба по най-добрия възможен начин, като значително намалите отпадъците. Важно е да се отбележи, че същото това острие е изковано от едно единствено парче в Солинген, Германия, което гарантира отлична здравина, а следователно и дълготрайност в същото време.
Този нож за филета от солети на Victorinox, модел 7.7213.20G , е от серията Grand Master , има закована дръжка , черен цвят , изработен от полиоксиметилен , по-известен като POM. Дръжката осигурява перфектна ергономичност, до най-малкия детайл, като гарантира, че боравенето с нея е винаги много удобно и безопасно. Предимството на този нож за риба е, че се почиства лесно, в съдомиялна машина, той е представен в подаръчна кутия .
