Този нож за обезкостяване на Victorinox , модел 5.6503 , се отличава с особеността, че има обърнато назад острие , винаги изработено от неръждаема стомана за устойчивост на корозия/ръжда. Отличителната му форма улеснява максимално отделянето на костите от месото, като позволява достъп до сложни зони, за да се сведат до минимум отпадъците. Трябва да споменем декоративните мотиви върху него, включително логото на Victorinox, разбира се. Не забравяйте да дадете своя принос с гравиране на острието ( по желание срещу допълнително заплащане ).
Изработен в Швейцария, този нож за обезкостяване на Victorinox , обърнато гръбно острие , е подходящ както за професионални месари, така и за частни лица. Особено приятна за държане, дръжката му е черна , и е изработена от фиброкс , материал, високо ценен заради изключителната си ергономичност ( противоплъзгаща се ). Благодарение на него месарите ще могат да приготвят месото, по-конкретно да го обезкостяват, при пълна безопасност! Дължина на обратното острие: 15 cm.
